Τρίτη, 12 Σεπτεμβρίου 2017

Easy 6 - Σαλάτα αβοκάντο με ντοματίνια και αγγούρι - Fresh avocado salad with small tomatoes and cucumber



Υλικά

1 αβοκάντο μεγάλο
6-7 ντοματίνια
1/2 αγγούρι ή 1 μικρό αγγουράκι
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
2-3 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη
1 λάιμ

Βασικά υλικά 

2-3 κουταλιές ελαιόλαδο
αλάτι-πιπέρι

Προαιρετικά
1 τσίλι πιπεριά

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε το αβοκάντο και το κόβουμε στη μέση κατά μήκος. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μας. Χτυπάμε το ελαιόλαδο με ένα σύρμα με το χυμό από το ένα λάιμ. Στήνουμε και τα δύο μέρη αβοκάντο τα αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο με λάιμ, και γεμίζουμε με τα υπόλοιπα υλικά μας, τα ντοματίνια κομμένα στη μέση, το αγγούρι, το φρέσκο κρεμμυδάκι και την τσίλι ψιλοκομμένα. Μαρινάρουμε με το ελαιόλαδο και το λάιμ και σερβίρουμε!
Σερβίρεται ως σαλάτα αλλά και ως συνοδευτικό σε ένα κυρίως πιάτο! 

Καλή απόλαυση!

Δεν υπάρχουν σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου